Kaufen Vino tinto El Rapolao 2023 Bierzo

Procedente del viñedo El Rapolao en Valtuille de Abajo, de dos parcelas una de 1920 y la otra de 1980 comprendiendo 1,5 has. a 550 m. de altitud. Suelo de arcilla con cantos rodados y orientación norte y oeste. Se elabora sin despalillar en tinas de roble de gran formato donde permanece durante la fermentación con levaduras autóctonas y tras un mes aproximadamente de maceración se pasa a barricas de roble usadas de 225 y 500 litros. Se embotella sin filtrar ni clarificar. Este vino es uno de los más queridos por Raúl que descubrió las posibilidades de la parcela El Rapolao cuando nadie estaba interesado en hacer vinos allí, ahora es una de las zonas más cotizadas. Se distingue por la frescura, es un vino de capa media color cereza brillante, en nariz vamos a encontrar fruta roja, flores silvestres, especias y un punto balsámico; en boca es austero, muy equilibrado, la acidez y el alcohol están perfectamente integrados, tanino fino y pulido gracias a la larga maceración. Finalmente, apuntar que está presente el suelo arcilloso que le aporta un toque de rusticidad y calidez.