Kaufen Vino tinto Cuvée Palomar 2021

Cuvée Palomar es muestra del conocimiento y de la excelencia, fruto de la paciencia y la dedicación de más de 25 años de unas manos expertas que velan por nuestro viñedo. Un vino que recupera el concepto y estilo de su antiguo Cuvée, que simboliza la elegancia, una sensibilidad especial y la búsqueda de la perfección. Cuvée Palomar siempre fue considerado un vino de finura, ''diferente'' a los de su época. El objetivo hoy sigue siendo el mismo que ayer. Se busca hacer un assemblage, una mezcla de las variedades que presentan más finura, complejidad y equilibrio de acidez-madurez de la finca. Intenso color violáceo, muy atractivo en nariz, con aromas de frutas rojas, como frambuesas y fresa ácida, y regaliz rojo que están perfectamente integrados con la madera, que se percibe muy fina y noble, y con un fondo de pastelería. En boca es muy aromático, con un tacto delicado, elegante y con un final muy fresco.