Kaufen Vino blanco Godello 2024 Monterrei

Estricta y minuciosa selección de la uva en viñedo y en bodega, previa al despalillado. Maceración en frío en la prensa a 10 ºC durante 3-4 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica a 16,5 ºC en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución. Vino de color amarillo pálido y brillante con matices verdes. En nariz sobresalen los aromas cítricos florales, junto a notas de fruta blanca y finas hierbas como hinojo. Boca suave y elegante, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.