Kaufen Vino blanco dulce 2019 Sauternes

La historia de Château d'Yquem tiene cuatro siglos y ha pasado por varios propietarios hasta que en 1996, la prestigiosa firma LVHM (Louis Vuitton - Moët Hennessy) se convirtió en la propietaria mayoritaria de la bodega. La mezcla de uvas llenas de sabores increíbles contribuyen enormemente a la complejidad aromática de los vinos de Château D'Yquem. Los controles durante la vendimia son muy exhaustivos y la producción varía según la cosecha de cada año, habiendo años en los que la propiedad ha considerado no hacer vino. En este vino 1er Grand Crú Classé Superieur, desde el principio destaca el equilibrio entre acidez y exquisitez. En esta añada hay más semillón de lo habitual. Los sabores más frescos comienzan con sutiles notas cítricas y ralladura de lima, ampliándose hacia un delicioso mango, caramelo asado, piña y brioche y un agradable toque amargo al final con cáscara de mandarina y salinidad de concha de ostra.