Kaufen Vino blanco 2024 Sierras de Málaga

El viñedo se encuentra en el Parque Natural de los Montes de Málaga, en el término municipal de Málaga. Son, en total, veinte pequeñas parcelas de entre 40 y 150 años de antigüedad de viñas de vaso en altitudes de entre 800 y 1000 metros. La topografía abrupta y las técnicas de cultivo ancestrales califican este trabajo como viticultura heroica, con rendimientos muy bajos. El suelo, único en el mundo, contribuye a la singularidad de este vino. Color amarillo pajizo brillante. Tiene una delicada nariz de flores y fruta blanca, que ya sugiere frescura. En boca hay una acidez equilibrada, fruta de cítricos, mineralidad, complejidad y redondez por el envejecimiento en barricas y contacto con lías finas. Un toque de amargura final nos recuerda la presencia de moscatel.