Kaufen Sake Junmai Daiginjo 23

Es el sake que fue un hito,nadie había llegado tan lejos con el pulido a 23% (en 1992). La extravagancia y creatividad de su artífice es conocida en todo Japón. El conjunto, raya en la finura desde el principio hasta el final. El mayor valor, el tacto en boca que está entre la seda y una experiencia de flotabilidad casi etérea, siendo profundo y lleno de sutilidades. Una experiencia realmente inolvidable e imprescindible sólo apta para conocedores. Tiempo pulido: 4 días. Tipo de arroz: Yamadanishiki. Pulido: 23%. Tipo de sake: Daiginjo, Junmai.