Kaufen Lenteja Beluga cocida

Su denominación viene dada por su aspecto en crudo. Son de color negro y miden 3x2 mm aproximadamente. A pesar de su reducido tamaño, son extremadamente sabrosas. La lenteja caviar no se cultiva en grandes cantidades. No es tan conocida como la castellana o la pardina, pero se puede utilizar en infinidad de platos dando un agradable sabor y un original aspecto.